L’Escargot Commingeois est une petite exploitation familiale spécialisée dans l’élevage d’escargots HELIX ASPERSA (Gros et Petits Gris) à Saint-Bertrand-de-Comminges.

Fraichement arrivé dans les comminges en 2020, nous avons pour but de dynamiser le commerce local et de vous faire découvrir nos produits issuent d’une branche de l’agriculture peu connue du public : l’héliciculture.

L’Escargot Commingeois éleve et transforme selon différentes recettes élaborées des escargots GRIS (petits et gros) nés dans le sud-ouest de la France.

La plupart des ingrédients de nos recettes proviennent de l’exploitation avec la mise en culture de légumes et d’herbes aromatiques.

Vous pouvez suivre l’évolution de l’Escargots commingeois sur notre page Facebook.