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Isabelle cultive le safran à Nistos depuis 2012.Cette culture n’est pas mécanisable et est exampte de tout pesticide, engrais ou fumier. Le désherbage se fait entièrement à la main. L’Ethique du Safran nous interdit d’utiliser le désherbant.
Je confectionne des douceurs, sirops, fleur de sel, vinaigre de cidre, riz, bières.... au safran.
Le safran et les produits dérivés sont labellisés NATURE & PROGRES.
Vous pouvez retrouver l’ensemble des produits, directement sur place, dans les Biocoop locales, des épiceries fines ou sur des marchés de producteurs.
Demandez nos coffrets à offrir, vous les composerez vous-mêmes.
Vous pouvez retrouver l’ensemble de la gamme sur :
En Octobre-Novembre, c’est la cueillette. Venez découvrir et participer (gratuitement) à cette activité, le temps de quelques heures ou une journée.